Pasapalos fáciles

Fáciles, rápidos, sabrosos y coloridos. Así son estos ricos pasapalos fríos que haremos en muy pocos minutos y con tan sólo cuatro ingredientes.

Receta de pasapalos fáciles

Ingredientes para preparar pasapalos fáciles

  • 4 espárragos verdes de bote
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • Queso crema tipo Philadelphia
  • Eneldo seco

¿Cómo preparar pasapalos fáciles?

  • Para que los espárragos estén bien escurridos y no nos agüen los pasapalos, los colocaremos sobre papel de cocina absorbente y los giraremos para que se sequen bien antes de usarlos. Reservamos.
  • En una superficie lisa y limpia ponemos las rebanadas de pan de molde y con un rodillo, las aplastamos hasta conseguir una lámina fina.
  • Untamos cada rebanada con el queso crema y seguidamente, disponemos una loncha de salmón ahumado y cubrimos éste con otra fina capa de queso.
  • Ahora, en la base de la rebanada, colocamos (en horizontal) los dos espárragos y lo enrollamos como si fuese un rollito de sushi, presionando un poquito para que quede bien prieto.
  • Hacemos lo mismo con la otra rebanada.
  • Ponemos cada rollito de salmón, queso y espárragos sobre un trozo de papel de film transparente y los envolvemos como si fuesen un caramelo. Metemos estos sencillos pasapalos en la nevera unos 10 minutos para que se endurezcan un poco y justo en el momento de servir, sacamos.
  • Con un cuchillo bien afilado, cortamos cada rollito en rebanadas de aproximadamente un par de centímetros de grosor, colocamos en una bandeja, espolvoreamos con un poquito de eneldo y ya tenemos listos para tomar unos pasapalos fáciles y ricos.
  • Foto orientativa: Lynn Gardner
Nota del autor:

Si quieres, en lugar de usar espárragos verdes puedes sustituirlos por espárragos blancos. Seguirán siendo unos pasapalos fáciles, rápidos y sabrosos. Es más, puedes hacerlos alternando uno verde con otro blanco o combinándolos para dar más vistosidad al platillo, es cuestión de imaginación :)

También puedes sustituir el queso de untar por mayonesa, también quedará rico, rico.